В нашем организме содержится
около 70 основных микроэлементов, многие из которых чрезвычайно важны для
жизнедеятельности, поскольку выполняют важные строительные и регуляторные
функции. Недостаток того или иного элемента может привести к неприятным
последствиям для отдельных органов и организма в целом.
Особенно высока потребность в
микроэлементах в период интенсивного роста. Для женщин их баланс особенно важен
во время менструации, беременности, кормления грудью.
Сегодня на прилавках есть
комплексы, содержащие наборы витаминов и минералов на любой вкус. Однако узнав,
что вашему организму недостает того или иного микроэлемента, вовсе
необязательно мчаться в аптеку. Можно просто увеличить в своем рационе долю
продуктов, в которых этих элементов содержится максимальное количество.
Наиболее важные из них приведены ниже.
Железо (суточная потребность 15
мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: говяжья печень, сладкий перец, земляника, курага, цветная капуста,
геркулес, чернослив, шиповник, щавель.
Йод (суточная потребность 0,2 мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: любые морепродукты, помидоры, шпинат, редька, картофель, ревень,
горох, грибы, салат-латук, капуста, лук, бананы, клубника.
Калий (суточная потребность 4г)
Продукты, являющиеся основным
источником: картофель, редька, цветная капуста, шпинат, изюм, чернослив,
абрикосы
Кальций (суточная потребность 600
мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: молочные продукты, сыр, шпинат, абрикосы
Магний (суточная потребность 300
мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: орехи, мед, морепродукты, фасоль, горох, овсянка, гречневая крупа
Марганец (суточная потребность ОД
мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: почки, салат, отруби, миндаль, абрикосы
Медь (суточная потребность 2,5
мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: отруби, неочищенное зерно, орехи (особенно миндаль)
Натрий (суточная потребность 2-5
г)
Продукты, являющиеся основным
источником: поваренная соль, овощи
Селен (суточная потребность ОД
мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: почки, печень, орехи, морепродукты
Фосфор (суточная потребность
500-600 мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: рыба, мясо, сыр, творог
Фтор (суточная потребность 1 мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: морепродукты, минеральная вода с высоким содержанием фтора
Хром (суточная потребность ОД мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: отруби, пивные дрожжи, курятина, зеленые овощи, зерно, орехи
Цинк (суточная потребность ОД мг)
Продукты, являющиеся основным
источником: печень, яйца, орехи, лук, семена подсолнечника
http://www.mycute.net