ЯБпоела – кулинарный сайт, где живут самые вкусные рецепты

Пироги закусочные. Полезные советы. Рецепты приготовления

Сегодня день города. И поскольку мы его жители, то кто же, как не мы, принимает гостей. А гостей, как правило, потчуют хлебом-солью, ну или, как минимум, блинами- пирогами. Блины я решила оставить до Масленицы, а вот пирогами будем угощать. Гости у нас тоже, как всегда спонтанные, времени на приготовление других блюд нет, поэтому пироги сегодня несут в себе сразу несколько функций. Они должны быть не только вкусными, но и сытными. То есть закусочными пирогами. И рецепты приготовления от портала ябпоела, конечно же, я предоставлю вашему вниманию.

Хорошо, что есть всегда в холодильнике запасы. В том числе замороженное слоёно-дрожжевое тесто. Со своим вряд ли что-то быстро получилось бы.

Кроме этого для нашего закусочного пирога нам понадобятся: майонез, шпроты, варёные яйца, свежий укроп.

Раскатываем тесто, смазываем его майонезом. Раньше я этого не делала, но получалось немного суховато.

Посыпаем укропом, и сверху выкладываем шпроты.

Нарезаем яйца кружочками и выкладываем сверху шпрот.

Я люблю много зелени, поэтому сверху добавляю ещё укроп и заворачиваю всё это рулетом. Смазываю его взбитым слегка яйцом (в него, кстати, добавляю щепотку сахара — для румяности) и отправляю в духовку. Через полчаса можно наслаждаться, но я бы немного остудила.
А тесто у нас ещё осталось.
Поэтому в ход идёт всё, чем богаты. А богаты мы сегодня сосисками. Ну и сам Бог велел запечь их в тесте. Я не буду здесь никого учить тому, как приготовить сосиски в тесте. Тут придумывать особо нечего, только лишь как их поэстетичнее завернуть. Для этого тесто режем на ленточки. Берём сосиску и начинаем её по спирали обматывать лентой теста так, чтобы каждый последующий слой закрывал предыдущий.
Пока обматывали сосиски, мой муж воскликнул: «Эврика!»- и исчез в направлении холодильника. Когда он оттуда вылез с продуктами в руках, я поняла, что он тоже решил внести посильную лепту и выдать вашему вниманию свой собственный закусочный рецепт. И это на сегодня уже его полезный совет по кулинарии.

СОСИСКИ В БЕКОНЕ.

Сосиски надрезаются вдоль, но не до конца.
Затем внутрь каждого разреза вставляется сыр…
и заворачивается в бекон (теперь понятна аналогия?). Кончик закрепляется зубочисткой.
Место на противне у нас ещё есть, поэтому укладываем сосиски туда же, но не забываем, что времени им надо меньше, чем сосискам в тесте.
Вынимаем их по мере готовности, поливаем кетчупом, и посыпаем зеленью.
Как должно выглядеть это блюдо в сервировке с точки зрения моего мужа -опубликовываю полностью без редакции и купюр.
Ну и наконец сосиски в тесте тоже подошли.
Заходите в гости — всем хватит!